婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论Derek Fang：好评
作为天津最早成立的几家老牌星级涉外酒店之一，由吴湘先生操刀设计的大师杰作到了现在仍然独具特色。临湖而建，环境优雅，景色宜人，地处涉外区中央绿肺带，与迎宾馆四号、六号以及天津宾馆相互环绕，而大门对面就是天津市委市政府、天津大礼堂以及银河广场，大友谊以及银河购物中心几个高端购物中心都在这附近，地理位置绝佳。由于酒店老，停车位略显不足，配套设施和软性化设计肯定跟新开的五星酒店比不了，但房间的维护和清洁卫生还是比较不错的，这次住的豪华湖景房一晚，性价比较高，商务接待适宜。
一只老鼠：好评
这次是给来津朋友定的房间，我来朋友一般都会住水晶宫，不错，方便，不乱，挺好的
yuechenghaoli：好评
多次入住了，对水晶宫饭店很认可。很有温馨感，还会继续住的